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【央视新闻客户端】
春天易生病?别担心 ,这3种地里长的“药”就在你家餐桌上,帮你增强免疫力!

春天容易发生“倒春寒 ”
病毒细菌繁殖快
别担心~大自然已备好“纯天然药”
“天然青霉素”大蒜
“天然感冒药 ”紫苏叶
“天然抗生素”鱼腥草(折耳根)
它们就藏在你家餐桌上
增强免疫力、解毒消炎
助你春天远离疾病!
快跟着小圈一起看看吧~
01
“天然青霉素”大蒜
大蒜除了包含8种人体必需氨基酸以外,还富含大蒜素、硒 、有机硫化物等营养成分。
大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力的作用 ,对多种球菌 、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用,比如葡萄球菌、肺炎链球菌等,所以大蒜也被称为“天然青霉素” 。
在抗癌方面 ,大蒜素能抑制部分致癌物质在人体内合成,比如亚硝胺。
推荐吃法
蒜泥:
完整的大蒜里面未形成大蒜素,必须是大蒜被损伤或者破坏以后才能产生 ,并且大蒜越碎,产生的大蒜素就越多,所以最好把大蒜捣成蒜泥 ,静置15分钟后再食用,让大蒜素充分生成。
蒜子焖鸡:
好处:
初春时容易发生“倒春寒 ”,可能会引发脾胃虚寒、脘腹冷痛等不适症状 。此时食用蒜子焖鸡,有助于温中散寒 、益气健脾。
制作方法:
1.鸡肉中放入盐、料酒、胡椒粉腌制;
2.鸡肉中放入鸡蛋、淀粉 ,搅拌均匀备用;
3.碗中放入盐 、糖、酱油、料酒 、蚝油、胡椒粉、花生酱,搅拌均匀调制碗汁;
4.起锅烧油,放入鸡肉煸炒出香味备用;
5.锅中放入姜粒煸香 ,然后放入香葱段 、香芹段、香菜段、香菇块,炒香后放入大蒜 、鸡肉,淋入料汁后翻炒均匀 ,出锅前淋少量香油即可。
注意:
1.烹饪大蒜时,时间别太久、温度别太高,有助于保留大蒜营养 。
2.健康人群每天食用2~3瓣大蒜即可 ,胃肠敏感、急慢性胃炎 、胃肠道溃疡以及患眼部疾病的人群,应避免食用大蒜等辛辣刺激食物。
便宜又好吃!每天一小捧瓜子
帮你保护血管、延缓衰老
可惜很多人没吃对
02
“天然感冒药”紫苏叶
春夏养阳,秋冬养阴。初春天气多变 ,忽冷忽热,容易发生“倒春寒”,人体易感冒、肠胃不适,此时需要保护好人体阳气、增强免疫力 、防止受寒 。
紫苏味辛 ,微温。主下气,辟口臭,去毒。能够温中散寒 ,有助于呵护人体阳气,理气疏肝,祛湿 ,解鱼、蟹之毒。
《中国药典(2025年版)》总结,紫苏功效为解表散寒、行气和胃,临床可用于风寒感冒 ,妊娠呕吐等 。所以紫苏也被称为“天然感冒药 ”。
春季想要预防感冒 、肠胃不适,家中不妨常备紫苏,帮助解表散寒、行气和胃。如果是感冒早期 ,同时胃又有点寒凉,此时也可以使用紫苏,温胃和中 。
推荐食用:香辣紫苏虾
好处:
虾营养丰富、易于消化,优质蛋白质 、钙、镁等含量也较为丰富 ,是春季增强体质、补充营养的好食材。
虾与紫苏搭配在一起,制成香辣紫苏虾,既可以中和虾的寒性 ,还可以帮助消化 、去腥。
制作方法:
1.大虾去除虾脚、虾须、虾线,开背,用料酒腌制去腥;
2.起锅烧油 ,把虾煎至两面焦黄,捞出备用;
3.炒香姜 、蒜、青红辣椒,放入大虾 ,继续翻炒,加适量盐调味;
4.出锅前加入紫苏丝即可 。
注意:
阴虚火旺、热性体质人群,不宜大量食用紫苏。
03
“天然抗生素”鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根 ,是一种药食两用的食物,具有养生保健、防病治病的双重作用。
鱼腥草中含有蛋白质 、碳水化?
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